Si no sabe cómo utilizar la carne de órganos secretores para perros en la alimentación cruda, esta publicación de weblog es para usted.
Además de compartir una receta de carne de órganos secretores para perros que puedes usar en tu comida cruda casera para perrosTambién explicaré qué son los órganos secretores y por qué los perros alimentados crudamente los necesitan.
Y en caso de que te preguntes qué me califica para hablar sobre la secreción de vísceras además de ser un nerd de la comida cruda para perros, he estado haciendo comida cruda casera para perros desde 2015.
En 2020, obtuve mi certificación como especialista en nutrición de alimentos crudos para perros de la revista Canines Naturally, ¡así que aprendí un par de cosas sobre los órganos secretores!
¿Listo? ¡Vamos a entrar!
¿Qué son los órganos secretores?
En la alimentación cruda, todos los órganos animales que secretan una sustancia se clasifican como órganos secretores.
La carne de órganos secretores de perros más conocida es probablemente el hígado, pero también existe:
- Riñón
- Bazo
- Páncreas
- Glándula Timo
- Cerebros y ojos
- Órganos reproductivos
El páncreas y el timo también se denominan a menudo mollejas.
Las vísceras no secretoras que comúnmente se confunden con cortes de órganos secretores son el corazón y los pulmones.
Estos pertenecen a la categoría de carne muscular en la alimentación cruda, y puedes alimentar hasta el 20% de la ración diaria de alimento crudo para perros de tu perro con cada uno.
¿Por qué los perros necesitan órganos secretores?
La respuesta corta es que la carne de órganos secretores está repleta de valiosos nutrientes de los que carecen otros cortes de carne.
Es por eso que los órganos secretores como el hígado, los riñones, el bazo, el cerebro, los testículos, el útero y el páncreas se consideran multivitaminas de la madre naturaleza.
Como tales, son naturalmente ricos en vitamina A, vitaminas B, hierro, zinc, selenio y otros oligoelementos.
Además, el cerebro también es una maravillosa fuente de ácidos grasos Omega-3 y el páncreas es naturalmente rico en enzimas digestivas.
La vitamina A ayuda a apoyar:
- Un sistema inmunológico fuerte
- Piel y pelaje sanos
- Visión adecuada
Las vitaminas B son un grupo de nutrientes esenciales que desempeñan varias funciones importantes en el cuerpo de su perro.
Incluyen:
- B1 (tiamina). Ayuda a convertir los alimentos en energía y apoya la función regular del corazón y los nervios.
- B2 (riboflavina). Ayuda en la producción de energía, el crecimiento y el mantenimiento de una piel y un pelaje sanos.
- B3 (niacina). Desempeña un papel en el metabolismo energético y ayuda a mantener un sistema nervioso sano.
- B5 (ácido pantoténico). Esencial para la producción de energía y la formación de hormonas y glóbulos rojos.
- B6 (piridoxina). Apoya el desarrollo del cerebro, la producción de glóbulos rojos y la función del sistema inmunológico.
- B7 (biotina). Contribuye a la salud de la piel, el pelaje y las uñas, y ayuda a metabolizar los carbohidratos, las grasas y las proteínas.
- B9 (folato). Necesario para la producción de materials genético (ADN) y glóbulos rojos.
- B12 (cobalamina). Apoya el sistema nervioso, ayuda en la producción de glóbulos rojos y ayuda con el metabolismo energético.
El hierro es importante para:
- Buen funcionamiento de los glóbulos blancos.
- Producción de glóbulos rojos
- Crecimiento y desarrollo
- Transporte de oxígeno
El zinc es importante para:
- Crecimiento y desarrollo
- Un sistema inmunológico fuerte
- Salud de la piel y el pelaje
- Gusto y apetito
- Función enzimática
El selenio es importante para:
- Buen funcionamiento de la tiroides.
- Buen funcionamiento de los músculos.
- Un sistema inmunológico fuerte
- Protección antioxidante
- Salud reproductiva
Y probablemente ya sepa que las enzimas digestivas son importantes para la salud intestinal y que los ácidos grasos omega-3 combaten la inflamación dentro del cuerpo.
Entonces, al alimentar con una gran variedad de vísceras secretoras, los comederos crudos garantizan que no haya agujeros nutricionales en las comidas crudas de sus perros.
Dato nerd: los perros salvajes y los lobos que cazan a sus propias presas instintivamente comen primero los órganos secretores porque saben lo que es bueno para ellos.
¿Cuánta carne de órganos secretores necesitan los perros?
Esto depende de la edad y el nivel de actividad de su perro.
Pero, en términos generales, los perros adultos moderadamente activos necesitarán el 10% de su ración diaria de comida cruda para perros para secretar carne de órganos.
Por ejemplo, un perro adulto de 50 libras que camina 2 horas todos los días necesita 2 onzas de carne de órganos secretores por día.
Aquí se explica cómo hacer los cálculos:
Divide el peso corporal del perro por 100 y luego multiplica el resultado por 2,5%.
Eso le da la cantidad diaria de comida cruda para perros del perro.
Es bueno saberlo: el porcentaje se conoce como “porcentaje de mantenimiento”.
Para los perros que están en su peso corporal objetivo, calculamos sus necesidades de alimento crudo para perros con un porcentaje de mantenimiento del 2,5 % que garantiza que el perro se mantenga en su peso precise.
La cantidad diaria de comida cruda para perros que necesitan perder peso se calcula entre el 1,5% y el 2%, y el porcentaje para perros de trabajo y perras preñadas puede llegar al 4,5%.
Pero de cualquier manera, así es como se calcula cuánta comida cruda para perros necesita un perro de 50 libras por día:
50/100 = 0,5 x 2,5 % = 1,25 lb = 20 oz de comida cruda para perros al día
Ahora, el 10% de 20 oz son 2 oz, por lo que esa es la cantidad diaria de carne de órganos secretores del perro.
Una advertencia más:
La mitad de ese 10% debe ser hígado y la otra mitad debe ser un órgano secretor diferente, como por ejemplo:
- riñones
- Bazo
- Páncreas
- Sesos
- Testículos
- Útero
- Glándula Timo
Eso significa que el perro necesitaría 1 onza de hígado y 1 onza de otro órgano secretor diariamente.
En common, los perros necesitan muy pocos órganos secretores en su dieta diaria, pero siguen siendo un componente esencial de un alimento crudo y equilibrado para perros.
Para información sobre cuánta comida cruda para perros necesitan comer los cachorros, lea nuestra publicación de weblog para cachorros aquí.
Receta de carne de órganos secretores para perros
¡Bien, ahora es el momento de divertirse en la cocina!
Además de los ingredientes que se enumeran a continuación, también necesitarás un procesador de alimentos que muele la carne de las vísceras secretoras hasta obtener un puré.
Esa es la forma más fácil de garantizar que su cachorro reciba cantidades iguales de vísceras secretoras.
Esto es lo que necesitará para esta receta en explicit:
- 8 oz de hígado, rico en vitamina A
- 4 oz de riñón, rico en vitamina B.
- 2 oz de testículos, ricos en vitamina B.
- 2 oz de páncreas, rico en enzimas digestivas.
Carne de órganos secretores para perros – ingredientes de la receta
Eso es un whole de 16 oz = 1 libra. Recuerde, los perros adultos solo necesitan el 10% de su ración diaria de alimento crudo para perros de esta mezcla.
El animal del que obtienes los cortes de carne realmente no importa porque debes rotar las fuentes de proteínas de tu perro de cualquier manera.
Entonces, por ejemplo, puede cambiar entre hígado de pollo, hígado de res, hígado de conejo e hígado de cerdo.
Alterne entre riñones de res, riñones de cerdo y riñones de conejo.
Compre páncreas de res un mes y páncreas de cerdo al siguiente.
Consigue todos los testículos que puedas. Son un poco complicados de conseguir y, por lo common, estás limitado a testículos de toro o de cabra.
Si también puedes conseguir órganos secretores de patos y ciervos, hazlo.
Entiendes la thought.
Utilicé principalmente carne de res (hígado, testículos, páncreas) como principal fuente de proteínas para este lote de órganos secretores, excepto los riñones, que son riñones de cerdo.
Cuando hayas cortado y medido los ingredientes, combínalos en tu procesador de alimentos y tritúralos.
Una vez que haya preparado la mezcla de carne de órganos secretores, puede usarla de inmediato para preparar comida cruda para perros o guardarla dentro de un contenedor de almacenamiento de alimentos en el congelador para más tarde.
Listo para hacer puré las vísceras secretoras
Mezcla de carnes de órganos secretores en puré
Transferir la mezcla de carne de órganos secretores a un recipiente de almacenamiento de alimentos.
Dónde comprar carne de órganos secretores para perros
Compré el hígado de res y los riñones de cerdo en una tienda de comestibles native, y compré el páncreas de res y los testículos de toro en un minorista en línea de comida cruda para perros.
Ahora, independientemente de dónde se encuentre en los EE. UU., al menos debería encontrar hígado de pollo en cualquier supermercado native. De hecho, muchos también llevan hígado de res y de ternera.
Para otros cortes de carne de órganos como riñones, páncreas y testículos, probablemente no tendrás suerte en una tienda de comestibles regular.
Pero se sabe que las tiendas de comestibles étnicas, como los supermercados asiáticos, venden esos cortes de carne “extraños”, y los carniceros y agricultores a menudo también están dispuestos a deshacerse de ellos.
Durante la temporada de caza de ciervos, trate de hacerse amigo de cazadores y/o procesadores de vida silvestre para conseguir algunos órganos secretores nuevos.
Nota: Querrá congelar cualquier corte de carne de animales silvestres durante 3 semanas antes de dárselo a su perro. Eso garantiza que se eliminen los posibles parásitos.
Para más concepts sobre Dónde comprar vísceras crudas para perros, consulte nuestra publicación de weblog aquí.
Línea de fondo
¡Espero que te diviertas preparando esta receta de carne de órganos secretores en múltiples variaciones!
Recuerde, los órganos secretores son las partes de los animales más ricas en nutrientes.
Contienen altos niveles de vitaminas y minerales esenciales que son vitales para la salud y el bienestar common de un perro.
Por eso es importante alimentar con tantos cortes diferentes de carne de órganos secretores como sea posible y rotar las fuentes de proteínas.
De esa manera, te asegurarás de que las comidas crudas de tu perro no tengan agujeros de nutrientes.
En la alimentación cruda, la carne de órganos secretores representa el 10% de la ración diaria de alimento crudo para perros de su perro adulto.
Cuando lo descompongas, el 5% debería ser hígado y el 5% debería ser otro órgano secretor.
Por ejemplo, riñón, bazo, páncreas, cerebro, ojos u órganos reproductivos.
Entonces, cuando esté listo para preparar lotes de órganos secretores para preparar comidas crudas, realmente puede ser creativo con sus ingredientes.
Para obtener más información sobre alimentación cruda y 10 recetas de comida cruda para perros, consulte Lindsay’s Libro electrónico sobre comida cruda para perros aquí..
Ella es la fundadora de ThatMutt y una compañera alimentadora de crudo.
Si tiene alguna pregunta sobre la secreción de carne de órganos para perros que no se trató en esta publicación de weblog, ¡hágala en la sección de comentarios a continuación!