Rameshwaram Cafe, que lleva el nombre del lugar de nacimiento de APJ Abdul Kalam, fue fundado por los socios Divya y Raghav Rao. El café sirve deliciosos idlis y dosas, generando millones de ingresos cada mes.
Ya sea temprano en la mañana o medianoche, hay un restaurante en Bengaluru que nunca duerme: ‘The Rameshwaram Cafe’ se produce en serie podio masala dosas y idlis a la velocidad del rayo para atender las largas colas fuera de su cafetería de autoservicio.
El café se ha convertido en un ícono de la ciudad, particularmente por su ghee-dosas empapadas. Nacido en la mente ingeniosa de Divya Rao, graduado del IIM, el café es hoy una cadena de restaurantes con establecimientos en Bengaluru, Hyderabad y Dubai.
“Queríamos dedicar el restaurante a APJ Abdul Kalampor eso le hemos puesto el nombre de su lugar de nacimiento, Rameswaram”, informa Divya.
Después de convertirse en CA con tan solo 21 años, Divya decidió hacer un MBA y fue a IIM Ahmedabad. Con el deseo de construir un negocio de cadena alimentaria que lleve la cocina del sur de la India a todos los rincones del mundo, Divya estudió la estrategia de advertising de cadenas alimentarias como McDonald’s y KFC.
En asociación con el experto en la industria alimentaria Raghav Rao, quien también es su esposo, decidió abrir The Rameshwaram Cafe. Sin embargo, su decisión de abrir el restaurante no fue bien recibida por su familia, que quería que consiguiera un trabajo bien remunerado que merecieran sus calificaciones. Pero ella persiguió su sueño de todos modos.
Su dosas y idlis Están elaborados con ingredientes frescos y se sirven junto con su chutney picante, que es un gran éxito entre los entusiastas de la comida. Su comida se volvió viral en las redes sociales con blogueros de comida y celebridades que acuden en masa a su café para probarlo.
Los establecimientos abren temprano en la mañana y permanecen abiertos después de la medianoche, brindando comida saludable y deliciosa a sus hambrientos clientes. La pareja ahora planea llevar la cadena a Singapur y muchos otros países extranjeros.
¿Te encantó su delicioso viaje hacia el éxito? Mire este breve vídeo para obtener más información:
(Editado por Pranita Bhat)