Mientras estudiaba en el prestigioso Instituto Indio de Artesanía y Diseño de Jaipur, Radhesh Agrahari una vez fue a su clase con una pequeña bolsa.
Pero cuando abrió la bolsa, lo echaron de la clase.
¿Pero qué llevó a esto?
“Mientras estudiaba, acepté un trabajo de tres días en Agra para gestionar mis estudios superiores. Se suponía que debía asistir a una clase el lunes en la que se nos pedía que recogiéramos diversos tipos de materiales o productos de desecho para la investigación, pero no pude llegar a Jaipur hasta un día después”, explica.
“Para entonces, mis compañeros de clase ya habían elegido sus temas, desde plástico y toallas sanitarias hasta termocol. A mí no me quedaba casi nada”, cuenta. La mejor India.
A Radhesh, que no tenía ni thought, le pidieron que abandonara la clase.
Disgustado por ello, se le antojó un plato de pollo para levantarse el ánimo y fue a la carnicería a comprarlo. “Le pedí que me empaquetara un kilo de pollo, pero el paquete pesaba solo 650 gramos, mientras que me cobró un kilo. Dijo que los 350 gramos restantes eran un desperdicio. Entonces le pedí que también lo empaquetara por separado”, añade.
Al día siguiente, se llevó esa misma bolsa a su universidad, dejando a la clase disgustada. “Cuando abrí la bolsa, algunos vomitaron porque apestaba. Me echaron de la clase otra vez”, cuenta riendo.
Mientras sus compañeros lo abandonaron, la facultad quedó impresionada y le pidió que presentara varias concepts para abordar el problema de los desechos de la carnicería de pollos.
Y tardó casi 13 años en encontrar el éxito en este campo. “Mientras tanto, trabajé con muchas organizaciones como Tribes India, centrándome simultáneamente en mi trabajo de investigación. Todo empezó con un proyecto universitario, pero cuanto más me adentraba en él, descubrí que hay una falta de datos sobre estos residuos y la gente solo habla de los residuos plásticos. Así que quería llamar la atención de la gente sobre los residuos de carnicería”, cube.
En la actualidad, Radhesh es el fundador de «Golden Feathers», que recicla los desechos de la matanza de pollos para convertirlos en una fibra «related a la lana» y papel hecho a mano. Con estos desechos como materia prima, la empresa emergente fabrica chales, colchas, estolas, diarios, alimento para peces y estiércol.
Más allá del plástico, residuos que necesitan atención urgente
Procedente de una familia de médicos de Fatehpur, en Uttar Pradesh, se esperaba que Radhesh se dedicara al campo de la medicina. “Pero siempre me interesó el diseño y la artesanía”, añade.
Luego continuó sus estudios para graduarse en diseño textil en el Instituto de Tecnología de Moda del Norte de la India (NIIFT), Mohali, y más tarde se unió al Instituto Indio de Artesanía, Jaipur.
“Por lo basic, los estudiantes que vienen a estudiar a estas universidades provienen de familias acomodadas y de clase alta. Aprende sobre diseño y moda“Mis pensamientos no coincidían con eso y yo no period como ellos”, comparte.
“Como trabajaba todo el día manipulando desechos de carnicería para mi investigación, yo también apestaba. La gente no se me acercaba y me sentía excluido”, añade. Sin embargo, Radhesh se concentró en su trabajo de investigación y fue entonces cuando comprendió la gravedad del problema.
“Los desechos de matanza de pollos son el tercer problema de desechos húmedos más grande del mundo. Es una de las principales causas de contaminación de los ríos. No hay suficientes datos sobre estos desechos, pero estimamos que alrededor del 32,17 por ciento del complete de desechos en ríos como el Ganges y el Yamuna son desechos de matanza”, afirma.
Un informe del Centro de Educación Ambiental (CEE) menciona que India es el quinto mayor país productor de carne de pollo después de Estados Unidos, la Unión Europea, Brasil y China, con más de 4,6 millones de toneladas métricas de producción anual.
El CEE es un instituto nacional que cuenta con el apoyo del Ministerio de Medio Ambiente, Bosques y Cambio Climático y se dedica a mejorar la concienciación pública sobre el medio ambiente. También afirma que “los desechos avícolas necesitan atención urgente, ya que no existe una gestión formal para estos desechos”.
El informe estima que la generación de desechos avícolas es de aproximadamente 20 toneladas por día, solo en la ciudad de Ahmedabad. “Estos (desechos avícolas) se venden a intermediarios (para procesar algunas partes del cuerpo en alimento para peces, estiércol, and many others.) o se eliminan en vertederos municipales sin ningún tratamiento, lo que es ilegal y está causando problemas relacionados con la contaminación ambiental”, señala.
Radhesh comenta que en un país donde los ríos son venerados como madres, los desechos de la carnicería, que incluyen intestinos, sangre, piel, células internas y plumas, terminan Contaminando los cuerpos de los ríosque también propaga enfermedades transmisibles.
“Los desechos de los grandes bovinos se utilizan para fabricar cuero, alimentos para mascotas y otros productos, mientras que los desechos de la matanza de pollos se incineran o terminan en vertederos y cuerpos de agua. El proceso de incineración libera enormes cantidades de emisiones de carbono”, añade.
“Hoy en día, el mundo entero está trabajando para… Reciclaje de plástico“Pero no muchos hablan de los desechos de la matanza de pollos. Sin embargo, en lugar de hacer consignas para limpiar los cuerpos de agua, realmente necesitamos trabajar desde la base para resolver las causas fundamentales”, agrega.
Fabricación de chales, colchas y papel a partir de desechos de pollo
Para aportar su granito de area, Radhesh puso en marcha su empresa en 2019. Al explicar su funcionamiento, cube: “En primer lugar, recogemos los desechos de los mataderos y luego los esterilizamos y desinfectamos de forma higiénica mediante un proceso de vapor a 100 grados para matar los distintos gusanos presentes en los desechos. Utilizando nuestra tecnología patentada, utilizamos ingredientes naturales para procesar los desechos y convertirlos en fibras similares a la lana, parecidas a la pashmina”, explica.
“El pollo es un ave y tiene plumas similares a las de otras aves. Las plumas son ligeras y, gracias a eso, podemos fabricar fibras naturales similares a la lana, como el algodón, el yute, la lana y la seda. Esta fibra de lana es suave, cálida y duradera”, añade.
Para ello, Radhesh explica que ha formado a 1.200 mujeres tribales de Rajastán que tejen e hilan los desechos para convertirlos en fibra. Las plumas que no sirven para hilar se utilizan para fabricar papel artesanal o se convierten en relleno para colchas, chaquetas y almohadas. En este proceso, el subproducto de los desechos de la matanza de los pollos se convierte en abono y alimento para peces.
Las unidades de la empresa están establecidas en Jaipur y Pune. Según él, venden los productos en el negocio B2B, generando un ingreso anual de Rs 1,5 crore. Hasta ahora, la startup ha afirmado haber desviado 73 lakh kg de desechos de matanza de pollos de contaminar el medio ambiente.
Por su trabajo, Radhesh ha recibido al menos 25 premios a nivel nacional e internacional, incluidos el Premio de Diseño Alemán, el Premio de Diseño Lexus y el Premio Swachhata Startup.
“Personalmente, el camino que me ha llevado de ser diseñador a ser innovador ha sido sumamente gratificante para mí. Siempre me he esforzado por hacer un trabajo que genere impacto y he recibido muchos premios y reconocimientos por ello. Estamos trabajando a pequeña escala, pero queremos expandirnos a toda la India”, comparte.
“Más que nada, necesitamos el apoyo del Gobierno para avanzar en nuestro trabajo de establecer un modelo de reciclaje sostenible, que nos ayude a desviar estos residuos a gran escala. Si además pueden financiar programas de capacitación para trabajadoras y diseñar políticas que garanticen que los residuos no se arrojen a cuerpos de agua o vertederos, eso nos ayudará a avanzar en la causa”, añade.
Editado por Padmashree Pande; Todas las fotos: Plumas doradas.
