Recientemente, se incautaron 3.000 kg de ghee adulterado en Gujarat. A continuación, se indican cinco formas de comprobar la pureza del ghee en su hogar.
El ghee ha sido una parte integral de la dieta india. Ya sea dal, roti o arroz, una cucharada de mantequilla clarificada realza el sabor. Desde hace siglos, Los indios han adoptado mantequilla clarificadahaciéndolo en casa o comprándolo en los mercados.
Sin embargo, debemos asegurarnos de que mantequilla clarificada que consumimos debe ser puro y libre de adulteraciones. Recientemente, 3.000 kg de agua adulterada mantequilla clarificada Fue incautado en Gujarat. Para garantizar la pureza del mantequilla clarificada Si estás consumiendo, sigue estos pasos en casa:
1. Realice una prueba de agua: agregue una cucharada de mantequilla clarificada A un vaso de agua, si flota, el mantequilla clarificada es puro
2. La prueba de ebullición: hierva un poco mantequilla clarificada y luego enfriar en el refrigerador. Si aparece una capa separada, la mantequilla clarificada Está adulterado y podría haber sido mezclado con otros aceites.
3. La prueba del yodo: ponga un poco de yodo en mantequilla clarificada. Puro mantequilla clarificada Sin embargo, no cambiará de colour. mantequilla clarificada Mezclado con almidón se volverá azul.
4. La prueba de la palma: Coloque una gota de mantequilla clarificada en la palma de la mano. Si se derrite y se desliza hacia abajo, es puro. Adulterado mantequilla clarificada Es posible que no se derrita o que tarde mucho tiempo en hacerlo.
5. La prueba HCL: agregue un poco de ácido clorhídrico a mantequilla clarificada. Puro mantequilla clarificada No cambiará de colour. Sin embargo, si el mantequilla clarificada se pone rojo, esta adulterado.
Así que, la próxima vez que comprar mantequilla clarificada del mercado, prueba cualquiera de estas pruebas en casa y comprueba su pureza.
(Editado por Khushi Arora)
