Cuando su bebé cumple seis meses, significa un hito importante. Es el momento de comenzar con los alimentos sólidos y la mayoría de las culturas celebran una ceremonia para conmemorar la ocasión.
Dejando a un lado las celebraciones, las semanas previas a este hito están llenas de gran confusión mientras los padres leen libros, hablan con familiares y amigos, miran movies y consultan a médicos/nutricionistas sobre qué deben ofrecerle al niño primero.
Como madre de un niño de 15 meses, me pregunto qué darle de comer diariamente y cómo darle una dieta equilibrada. Nuestra ansiedad aumenta cuando vemos una variedad de opiniones de diferentes médicos y nutricionistas.
Sin embargo, las cifras no mienten y la creciente obesidad entre los niños de hoy subraya la necesidad de una nutrición adecuada para los niños.
En la period del comercio rápido y la comida rápida, uno podría verse tentado a comprar alimentos envasados y purés como el cerelac para bebés.
Sin embargo, un nuevo informe ha descubierto hechos impactantes. A informe publicado por la organización suiza Public Eye y la Crimson Internacional de Acción por la Alimentación Infantil (IBFAN), encontró que Nestlé, la multinacional suiza de alimentos, añade más azúcar en los productos alimenticios infantiles en los países de bajos ingresos, incluida la India.
El informe afirma que su cereal infantil Cerelac, destinado a bebés a partir de 6 meses, contenía 2,7 gramos de azúcar añadido por ración en la India. El mismo Cerelac no contiene azúcar añadido en el Reino Unido y Alemania.
Pero ¿Por qué es importante?
India está experimentando una tendencia creciente en la obesidad infantil: 43 lakh de niños en el grupo de edad de 0 a 5 años serán identificados como obesos o con sobrepeso en 2023, según un informe publicado en El hindú.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que sin azúcares añadidos o se deben utilizar agentes edulcorantes en los alimentos para niños menores de tres años para reducir el riesgo de obesidad.
Los alimentos envasados como Cerelac suelen ofrecer una opción fácil para los padres y se han utilizado durante décadas en la India. En los últimos años, los médicos han dejado de recomendar este tipo de cereales y, en cambio, piden a los padres que les proporcionen alternativas caseras más saludables.
Entonces, ¿qué les ofreces a tus bebés cuando empiezan a comer alimentos sólidos? y más tarde, ¿a tus niños quisquillosos?
La mejor India habló con pediatras y nutricionistas para responder estas preguntas candentes.
¿Qué alimento sólido deberías presentarle primero a tu bebé?
Lo primero es lo primero: debes empezar a darle alimentos sólidos a tu bebé sólo a los seis meses de edad y no antes, dicen los expertos.
Cuando comienzas con alimentos sólidos, la leche materna o la fórmula siguen siendo la principal fuente de nutrición.
“La concept es dejar que los bebés prueben una amplia variedad de alimentos lentamente e introducirles sabores variados. Comience con ingredientes individuales y dé cada alimento durante tres días. Puedes darle zanahorias, manzanas, plátanos o papayas en forma de puré y puré. Puedes introducir lentamente ragigachas de arrozy luna, masoor y toor dal”, cube Vidhya Ramasubramanian, Jefe del Departamento de Nutrición del SMSIMSR (Instituto Sri Madhusudan Sai de Ciencias Médicas e Investigación).
Empiece por sustituir una comida al día, preferentemente el desayuno, e introduzca poco a poco la segunda comida. No se preocupe si su bebé sólo come una o dos cucharadas al principio. No se trata de que se terminen el plato, la concept es enseñar al bebé a comer la comida y a disfrutarla, subraya Vidhya.
Aquí hay un ejemplo de plan de alimentación para un niño pequeño de Vidhya Ramasubramanian.
Sin pantallas mientras se come
El Dr. Vikram Gagneja, jefe del Departamento de Pediatría y UCIP (Unidad de Cuidados Intensivos Pediátricos) del Hospital Manipal de Dwarka, cube que lo más importante es modelar hábitos alimentarios saludables.
Cada vez que comemos en hoteles, notamos que los niños comen con un vídeo reproduciéndose frente a ellos. Se trata de un hábito potencialmente perjudicial, explica el Dr. Gagneja.
“Los niños nos ven como modelos a seguir. Necesitamos dejar de comer frente a una pantalla y dejar de alimentar a los niños distrayéndolos con la televisión o el teléfono móvil. Deberían ver qué alimentos comen y desarrollar interés por ellos”, añade.
Así como modelamos el buen comportamiento, también debemos modelar buenos hábitos alimentarios.
Sin azúcar añadido hasta las 2
Todo el mundo acepta que no es posible restringir completamente el azúcar, pero los expertos recomiendan utilizar azúcares y edulcorantes naturales.
“Ahora vemos muchos niños obesos. El azúcar es extremadamente adictivo y, si se introduce a una edad temprana, los niños no comen nada más. Las frutas tienen azúcares naturales y pueden usarse para endulzar las gachas. El azúcar refinada no es aconsejable, evítelo por completo hasta la una, y después puede utilizar dátiles y azúcar moreno”, añade el Dr. Gagneja.
Hasta el año de edad, no se debe dar azúcar ni sal a los bebés.
Para que tus papillas queden más sabrosas, puedes añadir especias como Jeerael barco navega lejos, elaichi, azafrán y más; o puedes agregarles frutas para endulzarlas.
“Cuando los adultos se mudan a Dietas bajas en sal y azúcar., ¿por qué los niños necesitan tanta azúcar y sal? pregunta el Dr. Amit Gupta, pediatra consultor principal y neonatólogo del Motherhood Hospital en Noida.
“Dado que los alimentos procesados contienen mucha sal y azúcar, debemos evitarlos al comenzar con alimentos sólidos. Como es imposible evitarlo por completo, está bien dárselo una vez a la semana a niños mayores”, añade.
Después de la primera, a los bebés se les debe dar lo que come el resto de la familia, donde se puede utilizar azúcar y sal sutiles, añade. Fomente una alimentación receptiva y no fuerce la alimentación. Así como regulamos nuestra ingesta, también aceptamos el «no» del niño, explica.
“El apetito es un fenómeno pure. La concept de conseguir que el niño coma igual que la familia es para evitar que los niños sean quisquillosos con la comida. Deberían acostumbrarse a todo lo que uno come habitualmente”, añade.
Un bebé es un borrón y cuenta nueva y aceptará cualquier cosa que le des. Por ejemplo, cuando comencé a darle leche de vaca a mi hijo después de que cumplió un año, no le agregué azúcar ni edulcorante. Simplemente está hervido y enfriado, y a él le encanta, ya que no conoce ningún otro sabor.
Garima Dev Verman, nutricionista certificada y analista de contenido médico de The Wholesome Indian Challenge (THIP), afirma que si comenzamos a darle a un bebé comida para bebés endulzada y en polvo a los seis meses, no aceptará nada más más adelante.
“La cantidad de azúcar en una porción de Cerelac es demasiada, algo que un bebé no necesita en absoluto. El azúcar es adictivo, lo que hace que los bebés solo exijan alimentos dulces. En su lugar, puedes utilizar frutas que sean naturalmente dulces”, cube.
¿Cuáles son los nutrientes importantes que necesita un bebé?
Un bebé necesita una dieta equilibrada que incluya todos los nutrientes esenciales. Cada comida de un bebé debe incluir grasas, carbohidratos y proteínas, cube Sanchita Daswani, asesora en nutrición.
El hierro y el calcio son esenciales para el desarrollo del bebé.
“Los carbohidratos y el hierro son muy importantes para los bebés, al igual que las grasas para el desarrollo de su cerebro. Junto a esto, una fruta y una verdura son igualmente primordiales. Incluir ghee, nueces y semillas para grasas; mijo, tubérculos, dal, Pohapasta y quinua para carbohidratos con alimentos fermentados como Idli, dosa y cuajada”, cube.
Toda la comida que nuestro bebé necesita está disponible en la cocina, añade el Dr. Amit Gupta. Después de los seis meses, el niño necesita alimentos complementarios para proporcionarle la nutrición necesaria.
“Hay muchas recetas disponibles para reemplazar el cerelac comprado en las tiendas. Deberíamos usarlos en su lugar. Ofrezca muchas legumbres, nueces, verduras y ghee a tus hijos. Los no vegetarianos pueden incluir caldos y sopas que también son excelentes para los bebés”, afirma.
Para obtener una rica fuente de proteínas, ofrezca cuajada, huevos y paneer. Agregue mantequillas de nueces y polvos de nueces en papillas, dosas y frutas para asegurar una comida completa.
Mezclas de cereales fáciles de preparar en casa o durante el viaje
La mayoría de los expertos aconsejan a los padres que utilicen mijo (el superalimento de la India), que es fantástico para los niños.
“Puedes asar makhana, rava, Poha, ragi, avena y otros mijos, y luego pulverizarlos por separado. Simplemente mezcle con agua caliente, agregue una fruta si lo desea y estará lista una papilla instantánea. También son geniales para viajar. También puedes agregar mango, plátano, manzanas y bayas para endulzarlos”, cube Divisha Jadhwani, nutricionista de bebés y niños.
Otra buena opción para los hogares indios es sattu maavu mezcla (multicereales). La mayoría de estos polvos y mezclas se venden con marcas locales en caso de que no se puedan preparar en casa.
Para bocadillos, puedes probar murmuras, makhanashinchado rajgira, hojaldres de jowar, hojaldres de ragi, laddoos y galletas caseras. Todo esto también se puede llevar durante el viaje.
Aquí hay un plan de comidas para viajes de una semana de Divisha Jadhwani.
Es hora de despertar y dar un buen ejemplo a nuestros hijos. Priorizar la nutrición y hacer que desarrollen una relación saludable con la comida desde el primer momento es de suma importancia.
«Coma sano, pase tiempo de calidad con sus hijos y evite el tiempo frente a la pantalla tanto como sea posible», cube el Dr. Gupta.
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La próxima vez que no sepa qué regalarle a su hijo, recuerde que él también tiene su propio estado de ánimo, al igual que nosotros. Concéntrese en presentarles una variedad de alimentos saludables y trate de limitar su consumo de azúcar y alimentos procesados. Permítales desarrollar una buena relación con la comida creando un entorno propicio sin pantallas ni distracciones. Disfrute de los hitos de su bebé y no se preocupe cuando tenga sus días libres. ¿No los tenemos todos también?
Editado por Padmashree Pande.
